Opskrift på Det Bare Sundheds Veganske Chiagrød med Vanilje, Gulerod og Havtorn

Opskrift på Det Bare Sundheds Veganske Chiagrød med Vanilje, Gulerod og Havtorn

Vegansk Chiagrød er super food

Vegansk Chiagrød ‘s vigtigste ingrediens er Chiafrø. Disse frø har nogle fantastiske evner til at holde på væske.
Samtidigt er de super sunde. Chia betragtes således som en super food.
Da vi støtter vegetariske og især vegansk livsstil, så tilbyder vi nu vores hemmelige opskrift, så alle kan nyde denne veganske super mad, både til morgenmad og som en sund snack.

Grunden til at vi er vilde med Chia er at den er fyldt med protein og derudover indeholder store mængder umættede fedtsyrer såsom omega 3.

Vi elsker når maden er lækker at se på, det åbner mere op for appetitten. Derfor laver vi denne grød med 2 lag.
Det nederste lag er fremstillet af hovedsagligt frugtsaft og det øverste lag er fremstillet af hovedsagligt plantemælk.
Denne kombination giver både et lækkert udseende og en god symbiose mellem frugtsmag og plante mælkesmag i grøden. Derudover har vi tilsat topping så grøden har friske bær, tørrede bær og knuste mandler, som giver den knasende fornemmelse. Det vil give en bedre mæthedsfornemmelse.

Første step dag 1:

Ingredienser til nederste lag:

  • 4 gram       Økologisk Kokospulver
  • 50 ml         Økologisk Kokosvand
  • 4 gram       Bananpulver
  • 75 gram     Økologisk Chiafrø
  • 200 ml       Havre drik (vi anbefaler Naturli’ s havredrik)
  • 150 ml        Friskpresset økologisk gulerodssaft eller Voelkel’s friskpresset Gulerodssaft
  • 10 ml          Friskpresset Havtorn
  • 1 stk            Dyb skål med låg
  •                     En stavblender

Som alternativ kan man købe Voelkels Gulerod/havtorn (en færdig blanding af gulerodssaft og havtorn saft).

Fremgangsmåde:

  1. Bland Havredrik, kokosvand og safter i én skål/beholder
  2. Tilsæt bananpulver og kokospulver langsomt ned i væsken mens der blandes med stavblender. Der skal helst komme så mange bobler som muligt for at gøre væsken mere luftig
  3. Tilsæt Chiafrø langsomt mens du rører rundt med en pisk eller en ske.
  4. Sæt låg på og stil i køleskabet til dagen efter

Ingredienser til øverste lag:

150 ml        Havredrik
50 ml          Mandel drik
50 ml          Kokos vand
3 gram        Vanilie
2 g               Kardemomme
35 g             Chia

Fremgangsmåde:

  1. Band havredrik, mandeldrik og kokosvand
  2. Bland vanilje og kardemomme under omrøring med stavblender, til der kommer bobler
  3. Tilsæt Chiafrø langsomt mens du rører rundt med en pisk eller en ske.
  4. Sæt låg på og stil i køleskabet til dagen efter

Andet step dag 2:

Færdiggørelse af vegansk Chiagrød:

Tag nogle skåle der kan lukkes eller anden form for beholder med ca 300-500 ml (i forhold til størrelse af portionen).
tilsæt 2/3 af frugtgrøden først og derefter 1/3 af mælke grøden.

Lær at fremstille vegansk chiagrød med vanilje, gulerod og havtorn. Toppet med Goji bær, blåbær, hindbær, dadler og knuste mandler.

Lær at fremstille vegansk chiagrød med vanilje, gulerod og havtorn. Toppet med Goji bær, blåbær, hindbær, dadler og knuste mandler.

Tredje og sidste step – før spisning

Topping:

Vælg én eller flere af nedenstående forslag (vi plejer at have alle nedenstående topping forslag i vores grød):
– En håndfuld knuste mandler
– 10 gram tørrede gojibær
– 2 stk dadler der er hakket i små tern
– 10 stk blåbær
– 5-10 stk hindbær
– 5-10 druer
– en håndfuld kakaonips

Vi anbefaler at toppingen først tilsættes lige før spisning så mandlerne kan være knasende.

Vegansk Chiagrød kan holdes på køl i 5-7 dage og i fryseren i 3 måneder. Derfor kan der laves grød til flere dage.

Bon appetit.

2017-12-09T14:14:43+00:00