Æbleskiver med citron og banan

Æbleskiver med citron og banan

Æbleskiver til julehyggen

Tiden til julehygge er kommet. Og den søde tand er mere dominerende i december måned.Og der er ingen julehygge uden æbleskiver!

Derfor kommer vores opskrift på både veganske og vegetariske æbleskiver

Denne opskrift er til Ca. 20 stk

Når vi er i julestemning så er æbleskiver et must til hyggen. De er en fast tradition hos os danskere. Selvom man er veganer så kan man sagtens nyde denne skønne dessert.

Når vi er i julestemning så er æbleskiver et must til hyggen. De er en fast tradition hos os danskere. Selvom man er veganer så kan man sagtens nyde denne skønne dessert.

Ingredienser:

3 x æggeerstatning

2 modne bananer

1/2 dl kokos mel

1 tsk bagepulver

1/2 tsk havsalt

3 dl havremælk( eller anden plante mælk)

1 tsk vanillepulver

1/2 dl boghvedemel

1/2 dl rismel

1 tsk stødt kardemomme

Skal af en mellemstor øko citron

2 spsk smeltet koldpresset kokosolie

Kokosolie til at stege med

 

Fremgangsmåde

Start med at piske æggeerstatning med lidt vand, bananer, kardemomme, vanille og citron skal grundigt sammen med en el pisker.

Tilsæt resten af ingredienser og pisk det hele sammen i nogle minutter.

Varm æbleskive panden godt op og vend dem med en gaffel eller andet spidst.

Serveres med din ynglings glogg og lidt lækkert marmelade 🙂

For at se flere veganske opskrifter tryk her!

2017-12-18T19:45:57+00:00